-CÁCERES-
Cáceres
es una ciudad situada en el centro de la comunidad autónoma de
Extremadura. La capital es el municipio más grande y poblado (95.855
habitantes) de la provincia homónima.
Panorámica nocturna de la ciudad de Cáceres |
El
casco antiguo de la ciudad de Cáceres alberga un gran legado
patrimonial de época renacentista, por sus numerosos palacios,
edificios y por la Concatedral.
Declarado
Patrimonio Mundial por la Unesco en 1986, el casco antiguo de la
ciudad de Cáceres es uno de los conjuntos urbanos más completos y
de los mejores conservados de Europa, formado por edificios de la
Edad Media y del Renacimiento. Su espacio está dividido en dos
grandes zonas por la muralla. Intramuros se concentra el grueso de
los edificios más representativos de esta ciudad, como la
Concatedral de Santa María, el Palacio de las Veletas, los palacios
de los Golfines, la Casa del Sol o la Torre del Bujaco.
Su historia se halla estrechamente vinculada a una de las rutas
históricas peninsulares: la Vía de la Plata, calzada romana que
unía Sevilla y Astorga, y que fue utilizada por los peregrinos que
se dirigían a Santiago de Compostela.
Cáceres,
capital española de la gastronomía
La
capital cacereña, estandarte de la excelencia gastronómica de
Extremadura para los más finos paladares gracias a su gran despensa
natural, se ha alzado por méritos propios con la capitalidad
española de la gastronomía 2015.
Cáceres
acoge y sorprende por igual, no solo por albergar el tercer conjunto
monumental de Europa, sino por ser además el escenario ideal de un
paseo gastronómico por las excelencias culinarias de Extremadura.
Recetas heredadas de las culturas romana, árabe y judía, unidas a
la cocina tradicional española, permiten considerar la cacereña
como una auténtica cocina de fusión. Así, en la ciudad se puede
disfrutar tanto de la gastronomía extremeña más tradicional como
de las propuestas más innovadoras, en restaurantes de reconocido
prestigio nacional e internacional.
Principales
monumentos para los que desean descubrir esta maravillosa ciudad:
ALJIBE INTERIOR DEL PALACIO DE LAS VELETAS
ARCO DE LA ESTRELLA
IGLESIA DE LA PRECIOSA SANGRE Y AL FONDO SAN MATEO
AUTORES:
Héctor Carrero Gómez
Jorge Rodríguez Granado
Pablo Rodríguez Planchuelo
Fernando Talavera Mostazo
1º ESO-C
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